首页 »

上海终于入夏!“多刺瘤”的长黄瓜是怎么变短变滑本地化的?

2019/10/24 8:47:16

上海终于入夏!“多刺瘤”的长黄瓜是怎么变短变滑本地化的?

上海15日最高温度突破“3字头”,连续5天平均气温达标气象入夏条件,终于终结史上最悠长的春天。于是,夏日必备蔬果王——黄瓜也迎来上市黄金期。

 

曾记否,小时候的黄瓜又长又弯,身上毛糙不平。这是因为长期以来华北型品种在国内黄瓜市场占绝对优势,但其类型单一、瓜把长、多刺瘤,不利于包装和清洗。那么,农业科学家是怎么变出又短又滑又脆嫩的本地黄瓜的呢?

 

6月14日,上海交通大学农业与生物学院蔡润教授团队展示日前刚刚从浙江宁海绿色城堡基地收获的具有自主产权的优质水果黄瓜。马松  摄影

 

14日,上海交通大学农业与生物学院植物科学系教授、植物分子育种与种质资源创新学科负责人蔡润,带领黄瓜遗传育种课题组,向公众解密拥有自主知识产权的水果黄瓜新品种如何诞生。

自1997年以来,蔡润教授和他率领的团队从世界各地和国内许多地区搜集的黄瓜种质资源多达800多份。由蔡润团队供图

早在“九五”期间,欧洲温室型光皮水果黄瓜品种就伴随国外温室技术设备一起引进国内,由于其果皮光滑、光泽度高、少或无刺瘤、果把短等特点,深受国内欢迎。然而,这些从以色列、荷兰等国引进的黄瓜,每粒种子价格就曾经高达约1元人民币,而且国内南北气候和环境的差异导致其种植面积又十分受限,不易普及,因此对自主产权水果黄瓜品种的需求迫切。

多年来,蔡润教授和他率领的团队不断对各类杂交黄瓜品种进行研究和筛选。由蔡润团队供图

在蔡教授领衔下,潘俊松、何欢乐以及硕博研究生们组成团队,从国外引进搜集了800多份欧洲温室型水果黄瓜材料和国内黄瓜资源,经过连续十几年的努力,通过杂交组合实验,结合分子标记辅助育种,聚合各种优良性状,才最终选育出了适合国内各地种植的、具有自主产权的水果黄瓜新品种。

多年来,蔡润教授一直坚持亲自在田头进行现场瓜品鉴定和选择。由蔡润团队供图

解放日报·上海观察记者了解到,在国家973、863、自然科学基金和上海市农委、科委的资助下,他们成功研究并控制了黄瓜重要农艺性状的基因,如对黄瓜全雌性基因、黄瓜果瘤基因、黄瓜果实表皮毛基因以及黄瓜抗白粉病基因等进行精细定位和克隆,开发出与这些性状紧密连锁的分子标记,应用于黄瓜新品种的自然选育。

 

截至目前,课题组培育出6个温室专用的“申绿”系列水果黄瓜品种。“申绿”系列水果黄瓜年亩产达1.6万公斤,商品瓜比率达95%左右。其果实长度在10至18cm不等,满足了不同地区和不同消费者的市场需求,植株全雌性(雌花率100%),果皮光滑无刺瘤,呈直果性,清脆爽口。

由蔡润教授和他率领的团队培育的“申绿”系列水果黄瓜品种改变了我国水果黄瓜依赖进口的被动局面。图为“申5”和申6”两个品种。由蔡润团队供图

同时,随着生活水平提高和饮食观念改变,民众对蔬菜水果的要求不仅停留在口感好、“颜值高”,还要求污染少。“申绿”同样具有较高的白粉病和霜霉病抗性,减少了农药使用,提高了食品安全性,且降低了使用农药对环境造成的影响。

2012年至2015年间,蔡润教授和他率领的团队所研究出的新品种,为实现农民收入增加作出了实际贡献。由蔡润团队供图

新品种鉴定认为,这一系列黄瓜品种的成功选育,改变了我国水果黄瓜品种依赖进口的被动局面,进一步取代了国外同类品种,促进国内黄瓜产业的品种更新。现今,我国已成为世界上黄瓜种植面积最大的国家,黄瓜设施栽培面积正在逐年增大。

 

另一方面,黄瓜教授们还因地制宜为上海菜篮子再添新品。在本地黄瓜种植过程中,由于上海地区春季温度低、日照短,植株表现为强雌性,结实率高;但夏季气温高、日照长,造成雄花过多,结实率大大降低,需要喷施“乙烯利”诱导雌花分化来增加产量,导致了果实品质降低,同时对环境也会造成一定影响。

 

于是,上海交大黄瓜课题组通过图位克隆技术,又对黄瓜的全雌性基因进行了精细定位和克隆,开发出与黄瓜全雌性性状共分离的分子标记,成功应用于上海本地黄瓜的新品种选育中。目前培育出4个全雌性的华南型“申杂”系列本地黄瓜新品,实现了本地黄瓜“节节结瓜”的育种目标。

 

今年,上海交大农生学院与宁海绿色城堡基地达成战略合作,共同推进交大黄瓜新品种的重点示范推广基地。数据显示,最近4年间,新品种黄瓜在新疆、四川、山东、浙江、江苏、云南、江西、广东、广西、上海等地试种推广,由于抗性、品质与产量突出,累计种植面积已达30.1万亩次,产值突破20亿元。据悉,明年课题组还将继续开发出抗病毒型的新品种,专门针对此前造成其他蔬果绝产绝收的病毒病害,让新一代黄瓜拥有多种“抗体”于一身。

 

题图来源:马松 摄影  图片编辑:朱瓅